Tofu (použila som údené a orieškové) nakrájame na rezance a osmažíme na troche oleja.
Tofu pridáme k uvareným cestovinám.
na miernom ohni zohrejeme 100 ml vody, pridáme arašidové maslo a rozmiešame.
K omáčke pridáme sójovú omáčku,
ryžový ocot,
med,
a sezamový olej.
dochutíme drvenou chilli papričkou, prípadne soľou.
Jarnú cibuľku nakrájame, pridáme k cestovinám s tofu (časť si odložíme bokom). Všetko prelejeme arašidovou omáčkou, premiešame. Servírujeme posypané zvyšnou jarnou cibuľkou a posypané nasucho opraženými sezamovými semienkami. Inšpirované receptom z knihy Minútové variácie.
zatvoriť