Cestoviny

Tagliatelle z lasagní s gorgonzolovou omáčkou

Autor receptu: ferno

Chcel som použiť cestoviny tagliatelle, no doma som práve žiadne nemal. Keďže som videl Jamesa Oliviera takto namiesto nich použiť lasagne, tak som sa inšpiroval.

4
porcie

Suroviny

400 g (alebo tagliatelle) lasagne
200 g gorgonzola
30 ml víno biele
250 ml smotana na šľahanie
1 ČL múka kukuričná
1 ks cuketa
olej olivový
korenie čierne
soľ

Postup

Na oleji som krátko osmažil na kocky nakrájanú cuketu.
Pridal som víno, smotanu, gorgonzolu a kukuričnú múku. Miešal som, kým sa gorgonzola neroztopila.
Medzitým som si uvaril plátky lasagní, ktoré som po uvarení nakrájal na pásiky. Ale jednoduchšie je použiť rovno cestoviny typu tagliatelle.
Uvarené cestoviny som vmiešal do pripravenej omáčky a zamiešal. Preložil do taniera a zjedol :)