Cestoviny

Tagliatelle s kimchi, shiitake a údeným tofu

Autor receptu: blissofplants

Suroviny

200 g tagliatelle
1/2 ks cibuľa
1/4 ks paprika zelená
1/4 ks fenikel
1 strúčik cesnak
110 g tofu údené
100 g huby shiitake
20 g paradajky sušené
100 g (+ šťava) kimchi
(podľa vlastného výberu) olej
soľ
korenie čierne
bylinky sušené
z 1/2 citróna (voliteľné) šťava citrónová

Postup

Vo wok panvici na oleji opražíme na plátky nakrájanú cibuľu spolu s na plátky nakrájanou paprikou a na plátky nakrájaným feniklom.
Pridáme na kocky nakrájané tofu, shiitake, nadrobno nakrájaný cesnak a sušené paradajky, ochutíme a približne 10-15 minút dusíme.
Medzitým osobitne uvaríme tagliatelle a uvarené ich pridáme do wok panvice. Na záver premiešame s kimchi a podávame.