Syrový koláč
Syrovo–slaninový koláč s cibuľou
Autor receptu: redakcia
Postup- Najskôr pripravíme z droždia, cukru a trochy vlažnej
vody kvások. Zmiešame ho s múkou a so soľou,
prilejeme vodu a cesto dobre vypracujeme.
Cesto necháme odpočinúť.
- Cibuľu očistíme a nakrájame na tenké mesiačiky. Krátko orestujeme na masti.
- Cesto rozvaľkáme na papieri na pečenie a uložíme na plech. Po celej ploche ho potrieme ochutenými paradajkami, osolíme a okoreníme.
- V miske vymiešame krémový syr s jogurtom, so soľou, s korením a nasekanou petržlenovou vňaťou. Nalejeme na cesto s paradajkami a na vrch poukladáme plátky slaniny, restovanú cibuľu a posypeme nahrubo nastrúhaným
syrom. Pečieme na 190 °C do zlata.
|