Bezlepkové praclíky

Syrové praclíky bez lepku

Autor receptu: novalim

Na Silvestra, na Vianoce či kedykoľvek, keď čakáte hostí, sa vždy hodia nejaké slané chuťovky. A presne taký recept sme pre vás pripravili.* Chutné a chrumkavé syrové praclíky z domáceho lístkového cesta bez lepku sme pripravili z našej múky Promix UNI. Aby sa nám pekne nalístkovali, stačilo pridať krémový tvaroh. Bez zdĺhavého prekladania cesta sme upiekli krásne nadýchané praclíky, ktoré sme posypali syrom. Skúsite aj vy?

30 (+ chladenie) minút
príprava

15-20 minút
na 190 °C

Suroviny

125 g Promix UNI múka bezgluténová
125 g tvaroh krémový
125 g maslo
1/2 ČL soľ
Na potretie:
1 ks vajce
Na posypanie:
asi 50 g strúhaný syr typu Gouda
trochu paprika červená mletá
trochu rasca mletá

Postup

Z bezlepkovej múky Promix UNI, jemného tvarohu, masla a soli vypracujeme kompaktné hladké cesto. Zabalíme ho do fólie a necháme pol hodinu v chlade.
Potom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme na plát hrubý asi 5 mm. Z neho pomocou formičky vykrajujeme praclíky a kladieme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Rúru si predhrejeme na 190 °C. Praclíky na plechu potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme mletou červenou paprikou, rascou a napokon aj nastrúhaným syrom.
Pečieme asi 15-20 minút do zlatohneda. Skladujeme v plechovej dóze.