Syrové pagáče
Autor receptu: lalaba
Na všetkých rodinných oslavách musia tieto pagáče byť a údajne sú najlepšie
|
50
porcií |
30 minút
príprava |
30 minút
na 180 °C |
Postup
- Uvaríme si bešamel z mlieka, múky, masla a soli
- Po vychladnutí vmiešame 3 žltky, 150 dkg tvrdého syra a nakoniec sneh z 3 bielkov
- Nakrájame si lístkové cesto / z jedného je asi 25ks/. Jednotlivé kúsky natlačíme do kovových košíčkov, rovnomerne rozdelíme plnku a dáme piecť
zatvoriť