Syrové krokety

Postup

1. Syr postrúhame na jemné rezance, primiešame 60 g rozmiešaných vajíčok (zvyšok použijeme na obaľovanie), strúhanku a soľ.
2. Zmes rozdelíme na menšie časti, vytvarujeme guľky, dlaňou ich stlačíme. Obalíme v múke, zvyšnom vajci rozmiešanom s mliekom a v strúhanke.
3. Vyprážame na oleji strednej teploty z oboch strán. Podávame zo zemiakmi.