Syrové guľôčky s bedľou

Postup

1. Huby uvaríme v octe alebo sladkokyslom náleve, scedíme a nadrobno posekáme. Papriky, petržlenovú vňať a orechy pokrájame nadrobno, primiešame tvaroh, syr, maslo, postrúhanú citrónovú kôru, koňak, sladkú mletú papriku a soľ.
2. Potom všetko dôkladne premiešame. Z masy tvarujeme guľôčky, ktoré obaľujeme v syre s mletou sladkou paprikou.