Syrové guľky - tvarohové (fotorecept)

Postup

1. potrebné suroviny .... pôvodne som chcel urobiť iba z 250 gr syra ale nakoniec som dal všetok a urobil som ,, dvojitú ,, dávku ...... mlieko som nakoniec nedal nebolo potreba
2. syr kravskú hrudku ( cca 600 - 700 )gr som si nastrúhal na jemnom strúhadle a pridal 2 vajíčka
3. na vajička som vysypal vanilínový cukor ,štipku soli , niečo málo cez 200 gr detskej krupičky a 1 a 1/2 lyžičky kypriaceho prášku
4. najskvôr varechou potom rukou som vymiešal cesto - ochutnal a pridal som doň ešte asi 5 - 6 ližic krištálového cukru
5. z cesta som mokrými rukami robil guľky veľkosti vlašského orecha a hádzal som ich do vriacej osolenej vody
6. variť by sa mali ešte chvilku po vyplávaní na povrch cca 4 minuty
7. prvé guľky sú hotové , no skoro sa mi rozpadávali
8. a tak som do zvyšného cesta prisypal trochu strúhanky a znovu premiešal
9. tieto guľky si už lepšie držali tvar , no varili sa o trochu dlhšie
10. na dvoch plátkoch masla si osmahneme strúhanku
11. osmahnutou strúhankou posypeme guľky , poprášime práškovým cukrom a ..... je nanás či si ich polejeme roztopeným maslom , pridáme kompotované ovocie , šlahačku , alebo ....
12. ,,dozdobíme ,, lekvárom DOBRÚ CHUŤ