Syrové guličky
Autor receptu: jezibabka1
Dnes ma stretla suseda (korpulentná odkedy ju poznám a zvyknutá na to, že som "vyžla")
a obdarila ma poznámkou: "Katka, Ty sa nám nejako rozrastáš, si tehotná?". Prešla som to
s úsmevom, nech si baba myslí, čo chce a namiesto plánovaného obeda som urobila tieto
guľky.
Postup
- syry postrúhame na jemno, pridáme žltka, šunku pokrájanú na malé kocky, múku a sneh z bielkov.
- zo zmesy tvarujeme guličky, obalíme v strúhanke a vyprážame.
- prílohe sa medze nekladú
- pre tých, ktorí to robia 1.krát, lebo ja som vtedy mala syrovú zmes až za ušami: zmes naberáme malou lyžičkou, hodíme ju do strúhanky, postrúhankujeme a jemne vytvarujeme guličky. Najlepšie je vyprážať vo fritéze, ale keďže moja "odišla", tak dávam do malého, hlbšieho kastrólika väčšie množstvo oleja a vyprážam takto:)
zatvoriť