Syrové avokádové rožteky

Postup

1. Podélně rozkrojíme avokádo. Horní polovinou pootočíme a avokádo rozdělíme na dvě poloviny. Nůž zatesneme do pecky a pootočením ji vyndáme. Každou polovinu avokáda hned pokapame citronem, aby avokado nečernalo a vydlabeme do připravené misky. Nastrouháme sýr (dělala jsem i z goudy, radši mám mozzarellu).
2. Avokádo v misce rozmačkáme vidličkou, pokapeme ješte citronovou šťávou, lehce osolíme.
3. Přidáme nastrouhaný sýr, vajíčko a spolu vše dobře promícháme. Hustší těsto uděláme přidáním sýra.
4. Na plech s pečícím papírem lžičkou tvoříme krátké, rovné rohlíčky, které ještě posypeme černým sezamem nebo jinými semínky. Troubu rozehřejeme na 180 °C a pečeme do lehce růžové barvy.
5. Upečené necháme pár minut vychladnout a lopatkou na dorty podebíráme a pokládáme na nějaký tácek.
6. Během pečení vyrobíme dip ze zakysané smetany a rajského protlaku (nebo kečupu).
7. Vychladlé rohlíčky namáčíme v dipu a pochutnáme si.