Syrová polievka s krutónmi

Postup

1. Cibuľu nakrájame nadrobno a opečieme ju do sklovita na masle spolu s pretlačeným cesnakom. K hotovému pridáme múku a premiešame.
2. Zalejeme vývarom a necháme 2-3 min povariť. Pridáme tavený syr a hneď nato aj nastrúhaný tvrdý syr a miešame, aby sa syry pekne rozpustili.
3. Následne prilejeme šľahačkovú smotanu a necháme prevrieť. Podľa potreby ešte ochutíme soľou. Podávame s krutónmi a strúhaným syrom.