Sviečková s brusnicami

Postup

1. Na každý kus mäsa dáme citrón s brusnicovým džemom.
2. Opečieme ma oleji zo všetkých strán...
3. Pripravíme si koreňovú zeleninu...mrkva, petržlen, zeler, cibuľu a bobkový list, nové korenie.
4. Mäso zo zeleninou a koreninami podlejeme vývarom, alebo vodou...spolu varíme.
5. Po uvarení mäso vyberieme vývar precedíme... bobkový list a nové korenie vyberieme.
6. Na oleji trochu popražíme múku...pridáme precedený vývar.
7. Zeleninu a trochu vývaru rozmixujeme...pridáme do omáčky.
8. Jednu veľkú smotanu pridáme tiež. Smotana je kyslá.
9. Brusnicový džem podľa chuti...do omáčky.
10. Lyžicu cukru...citrón...ochutnáme a podľa chuti dosolíme.
11. Na každý kus mäsa dáme citrón s brusnicovým džemom.