Sušené slivky v oleji
Sušené slivky v olivovom oleji (videorecept)
Autor receptu: slivkovylekvarmodrydvor
Sušené slivky s cesnakom, čili, bazalkou, rozmarínom a klinčekmi, nakladané v olivovom oleji. Pochúťka k mäsu, šalátom,
ku grilovačke.* Nečakal som, že to bude taká delikatesa.
Postup
- V mažiari rozdrvím klinčeky a zmiešam ich so soľou, sušenou bazalkou a škoricou.
- Do 370 ml pohárov so širokým hrdlom, dám striedavo sušené slivky, jednu čili, 4 - 5 cesnakov a vetvičku rozmarínu. Keď je pohár plný, nasypem 1 lyžičku pripravenej zmesi korenín so soľou.
- V hrnci zohrejem do horúca olivový olej, alebo olivový a repkový olej v pomere 1:1.
Horúci olej postupne nalejem doplna na sušené slivky v pohároch, poháre zavriem a otočím hore dnom.
S horúcim olejom prosím opatrne.
- Delikatesu konzumujem najskôr po 2 mesiacoch. Olej, ktorý zostane po slivkách, používam do šalátov.
zatvoriť