Sunquickové rezy

Autor receptu: danenka11

Je tu veľa receptov na tieto rezy, ale myslím že môj je trošku iný :-) Do stredu rezov sa dáva nakrájaná roláda. Recept mám od mojej kamarátky Elenky z Nitry.

30
porcií

90 minút
príprava

Suroviny

Piškóta - upečieme 3ks z toho 1x ako roláda. Suroviny na jednu piškótu:
5 ks vajcia
5 PL cukor kryštálový
5 PL múka polohrubá
1/2 bal. prášok do pečiva
2 PL olej
Plnka do rolády:
2 ks vajcia
1 ks vanilka
3 PL cukor práškový
250 g maslo
Sirup:
1 dcl Sunquick pomarančový
voda
Poleva:
500 g cukor práškový
voda vlažná prevarená
džem marhuľový

Postup

Najprv si upečiem roládu, stočím do vlhkej utierky a pripravím si plnku.
Plnku si spravím vyšľahaním surovín nad parou (vajíčka, vanilka a práškový cukor) do horúca, pridám maslo. Roládu naplním plnkou a dám na cca hod. do chladničky. Ostatné dva pláty upečieme a natrieme marhuľovým džemom.
Na prvý natretý plát dávame roládu nakrájanú na cca 1 cm plátky namáčané v sirupe. Medzery vyplníme roládou. Polejeme zvyškom sirupu. Druhý natretý plát priložíme lekvárom dolu. Zaťažíme a dáme do chladničky.
Polevu pripravíme tak, že k preosiatemu cukru pomaly lievame vychadnutú vodu a pridávame buď potravinársku farbu alebo ja som dala cca 2 PL Sunquicku. Vymiešame do hladka. Natrieme na piškótu. Krájame na druhý deň. Dobrú chuť