Sunquickové rezy (fotorecept)

Postup

1. Celé vajcia vyšľaháme s cukrom, postupne pridávame maizenu (Zlatý klas) a múku zmiešanú s kypriacim práškom.
2. Cesto rozdelíme na tri časti, ktoré postupne upečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie vo vyhriatej rúre.
3. Plnka: Z mlieka a zo Zlatého klasu uvaríme hustý puding. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom, prilejeme Sunquick, vymiešame a po častiach pridávame vychladnutý puding. Prešľaháme, vmiešame jemný tvaroh a rozpustenú želatínu. Želatínu si pripravíme podľa návodu. Plnku rozdelíme na dve časti.
4. Z vychladnutých plátov cesta odstránime papier na pečenie a potrieme ich šťavou pripravenou zmiešaním pomarančového Sunquicku s ovocným likérom.
5. Jeden plát cesta dáme späť do vyššeho plechu, natrieme polovičnú časť plnky a prikryjeme druhým plátom cesta. Natrieme zvyšnú časť plnky a priložíme tretí plát,
6. Uvaríme si polevu,
7. ktorú natreme na koláč. Koláč odložíme do chladu stuhnúť na pár hodín, potom ho pokrájame na rezy.
8. Dobrú chuť.