Šunkovo-syrové kocky s paprikovým želé (fotorecept)
Autor receptu: evusik
Takéto kockové jednohubky robievam občas miesto chlebíčkov, dajú sa robiť rôzne kombinácie... tohtoročné silvestrovské som vylepšila o paprikové želé, ktoré som objavila v jednom časopise :-)
Postup
- Prichystáme si ingrediencie:
- Vhodnú, nie príliš vysokú, obdĺžnikovú alebo kockovú plastovú nádobu vystelieme fóliou a tesne vedľa seba poukladáme toustové chleby....
- potrieme ich nátierkovým maslom a uložíme vrstvu šunky....
- znova vrstvu pomazánkového masla a nato vrstvu plátkového syra....
- na syr dáme zase nátierkové maslo a šunku. Celé prekryjeme fóliou a dobre utlačíme. Dáme do chladničky.
- Želatínu rozpustíme v studenej vode a necháme napučať 10 minút (alebo podľa návodu). Potom pomaly zohrievame ale nesmie variť. Kápiu rozmixujeme, pridáme za lyžičku cukru a štipku práškového chilli, pridáme rozpustenú želatínu...
- z chlebíčka zložíme fóliu a nalejeme na vrch paprikové želé a dáme stuhnúť do chladničky.
- Keď želé stuhneme nakrájame chlebíček na kocky zhruba 3 x 3 cm
- keďže mi želé ostalo naliala som ho na tanier v tenkej vrstve a po stuhnutí som ho nakrájala na pásiky a ozdobila nim kocky.
zatvoriť