Sumec na špenáte

Postup

1. Očisteného sumca nakrájame na filety. Zľahka dochutíme. Na panvici speníme maslo, pridáme špenátové listy, orestujeme a dochutíme. Pridáme vajíčko a dobre premiešame.
2. Ochuteného sumca opečieme na olivovom oleji po oboch stranách a vložíme na 10 minút do rozpálenej rúry. Pridáme bylinkové maslo a čerstvý kôpor. Nakoniec pokvapkáme citrónovou limetkou.