Šúľance so strúhankou (fotorecept)

Postup

1. Keď máme zvyšnú zemiakovú kašu, tak si k nej pridáme polohrubú múku, 1 vajíčko, štipku soli a všetko spolu vymiešame. Skúste to robiť od oka, záleží koľko toho máte.
2. Spracujeme cesto na veľký valec, ktorý si rozdelíme na niekoľko častí. Najlepšie je dať si trocha múky na podložku, aby sa nám cesto nelepilo. Každú jednu časť si rozdelíme a postupne prstami rozvaľkáme na maličké kúsky - šúľance.
3. Na panvici opražíme strúhanku na sucho. Pridáme maslo, ktoré roztopíme a na záver podľa chuti pridáme práškový cukor.
4. Pripravené zemiakové šúľance hodíme do vriacej osolenej vody s kvapkou oleja. Počkáme, kým vyplávajú na povrch, dáme im ešte tak 2-3 minútky a odstavíme z ohňa.
5. Šúľance pridáme na panvicu a zmiešame so strúhankou.
6. Po chvíľke môžeme servírovať. Ak máte chuť na sladšie šúľance, posypte si ich práškovým cukrom. Dobrú chuť.