Šťuka na masle (fotorecept)
Autor receptu: gordonko
po rokoch sa mi splnil zasa jeden z mojich snou ....mať šťuku na vianoce
|
60 minút
príprava |
40 - 50 minút
na 180 °C |
Postup
- potrebujeme jednu krásnú šťuku ...očistíme ju od šupín , plutví
- pekáč som si vyložil špajdlami a striedavo som poukladal maslo a slaninku
- šťuku si narežeme do hlbky asi 1,5 cm z oboch strán
- nasolíme si ju z vnútra
- šťuku si uložíme na plech a osolíme
- okoreníme drcenou rascou
- ... a bazalkou
- do nasolených zárezo striedavo vladáme kúsok masla a slaniny , kto chce môže dať aj citron a dozdobíme petržlenovou vnaťkou
- dal som to do trúby piecť na 180°C .... podlejeme trochou vody
- piekol som to zhruba 50 minut a každých 10 minut som to polieval vípekom z maslom .... neskoršie som slaninku z dna plechu položíil hore na šťuku
- chutilo ..... rybu som si pokvapkával priamo na taniery citrónovou šťavou ...... tak ŠŤASTNÉ a VESELÉ
zatvoriť