Studená uhorková polievka (fotorecept)

Autor receptu: pusta

Recept je z No.Salty, vyskúšala som ho a je to najrýchlejšia, najosviežujúcejšia a najchutnejšia studená uhorková polievka, akú som kedy som spravila, vynikajúca pre letné horúčavy - pridávam recept.

2
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

1 ks uhorka hadovka
podľa chuti soľ
podľa chuti korenie čierne čerstvo mleté
1 ČL med
125 ml voda ľadová
Ochutený biely jogurt:
175 ml jogurt biely hustý neochutený domáci
podľa chuti soľ
1 ČL med
1/2 ČL rímska rasca celá
podľa chuti paprika červená sladká mletá
1/2 ČL ocot vínny červený

Postup

Mala som uhorku v bio kvalite, umyla som ju, odkrojila som oba konce a ...
...neošúpanú som ju pokrájala na kocky,...
...ktoré som dala do cuttera.
Pridala som soľ,...
...med a čerstvo mleté čierne korenie,...
...odmerané množstvo vody...
...a zmes som rozkutrovala na jemno. Odložila som do chladničky hotovú polievku vychladiť. Zatiaľ som si pripravila ochutený biely jogurt zmiešaním všetkých surovín.
Polievku som dala do sklených pohárov, na vrch som dala ochutený jogurt a ozdobila plátkom uhorky.
Je to mimoriadne chutná, veľmi zdravá, osviežujúca polievka, ktorú pripravíte veľmi rýchlo a je ideálna pre horúce letné dni. Pre diabetikov samozrejme bez medu, použite umelé sladidlo a ani nemusí byť, stačí vynechať med.