Studená pomarančová polievka (fotorecept)

Postup

1. Potrebujeme dobre umytý,ešte lepšie chemicky neošetrený pomaranč,z ktorého nastrúhame trochu kôry do misky a trochu si necháme na zdobenie. Do misky pridáme džús,jogurt,cukor,vanilkový cukor(už si aj ja vyrábam doma) a šťavu z celého pomaranča.
2. Všetko mixérom vymiešame a dáme do chladničky.
3. Vaječný bielok so štipkou soli vyšľaháme na tuhú penu a lyžičkou z nej zavárame do vriacej vody väčšie halušky,budú vložkou do polievky. Povyberáme ich do studenej vody a necháme odkvapkať.
4. Dobre vychladenú polievku naberieme do misiek,priložíme snehové halušky a ozdobíme stružlinkami pomarančovej kôry a lístkom medovky alebo mäty. Komu vadí,môže polievku po vychladení precediť a zbaviť ju tak kúskov kôry a zdobenie kôrou vynechať:-)