Čerešňová polievka
Studená čerešňová polievka (videorecept)
Autor receptu: tvvarecha
Osviežujúca letná polievka
Postup
- Do asi pol litra vody dáme klinčeky, škoricu a postrúhanú citrónovú kôru až privedieme do varu. Keď začne voda vrieť klinčeky a škoricu vyberieme.
- Do hrnca pridáme vykôstkované čerešne, cukor, soľ a citrónovú šťavu. Varíme približne 5 minút.
- Múku a smotanu spolu zmiešame a za stáleho miešania ju vlejeme do polievky. Varíme spolu ešte cca 5 minút.
- Potom polievku odstavíme a prilejeme červené víno. Necháme vychladiť.