Strúhaný tvarohový zákusok
Autor receptu: richterka
Je to obľúbený koláčik môjho syna. Nerobila som ho často (ide tam 75 dkg tvarohu), ale odkedy máme automat na mlieko a tvaroh si robím doma, tak ho pečiem častejšie. Je chutný aj o 3-4 dni - ak vydrží.
30 minút príprava |
30 minút na 180 °C |
Postup
- Všetky suroviny spracujeme na doske na hladké cesto, dáme do chladničky asi na pol hodiny. Potom rozkrojíme na dve časti. Plech vymastíme a vysypeme hrubou múkou a strúhadlom nastrúhame jednu polovičku cesta. Na postrúhané cesto dáme plnku a navrch nastrúhame druhú polovicu cesta.
- Plnka: žĺtky, práškový a vanilkový cukor vymiešame do peny, pridáme tvaroh, solamyl a vmiešame sneh z bielkov. Tvaroh potlačím vidličkou, aby neboli hrčky.