Strúhaný kokosový koláč s krémom

Postup

1. Cesto : Všetky ingrediencie na cesto zmiešame spolu, vypracujeme cesto a rozdelíme na dve časti. Polovicu cesta nastrúhame na vymastený a múkou vysypaný plech. Plnka 1 : Z bielkov a cukru vyšľaháme sneh a pridáme kokos. Plnku rozotrieme na nastrúhané cesto ( trošku utľapkáme, aby sa koláčik po upečení nemrvil ). Na plnku nastrúhame druhú časť cesta. Vložíme do rúry a pečieme 30-40 minút pri teplote 180 °C. Krém : Z mlieka, múky a žĺtkov uvaríme hustúú kašu a necháme vychladnúť ( uvarenú prikryjeme fólioi, aby sa nám nevytvorila šupka na vrchu ). Do vychladnutého vmiešame maslo, ktoré sme si vymiešali s cukrom. Hotový krém natrieme na vychladnutý koláčik a posypeme nastrúhanou čokoládou.