Bezlepkový jablkový koláč

Strúhankový koláč bez lepku

Autor receptu: novalim

Strúhankový koláč bez lepku je dôkazom toho, že strúhanku nevymysleli len na obaľovanie rezňov.* Je to skvelá prísada aj na pečenie slaných alebo sladkých dobrôt alebo na posýpanie buchiet. Ak máte doma bezlepkovú strúhanku Novalim, ktorá je poctivá, pečivová, tak sa môžete rovno pustiť do prípravy tohto chutného a šťavnatého koláča s jablkami.

12
porcií

20 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

8 ks väčšie jablká
1 bal. cukor škoricový
2 hrste (nasekané) orechy vlašské
1,5 šálky Strúhanka Novalim bezgluténová
0,5 šálky múka Promix T Novalim bezgluténová
0,5 bal. prášok kypriaci
0,75 šálky cukor hnedý
250 g (tuhé) maslo
(alebo čučoriedkový) lekvár brusnicový
Na ozdobenie:
šľahačka
lístky mäta

Postup

Jablká očistíme a nakrájame na plátky. Navrstvíme ich do väčšej hlbšej zapekacej misy. Posypeme ich škoricovým cukrom a nahrubo nasekanými orechami. Zľahka premiešame.
Vo väčšej mise zmiešame bezlepkovú strúhanku Novalim, PROMIX T, kypriaci prášok, hnedý cukor a zmes rovnomerne nasypeme na jablká. Vrch pokryjeme tenkými plátkami masla, ktoré ukladáme tesne vedľa seba na celý povrch.
Pečieme na 200 °C cca 20 minút, kým sa nevytvorí chrumkavá zlatistá kôrka.
Podávame teplé s brusnicovým alebo iným lekvárom, kopčekom čerstvej šľahačky a mätovým lístkom na ozdobenie.