Strúhané šťavnaté jablkové rezy

Postup

1. Všetky ingrediencie na cesto si spolu zmiešame: 250 g rastlinného tuku, 450 g polohrubej múky, 150 g práškového cukru, 4 žĺtky, polovicu prášku do pečiva. tuk, aby sa nám lepšie miešal si môžeme postrúhať.
2. Jednu tretinu cesta si odoberieme a odložíme do chladničky. Zvyšok cesta si rozvalkáme a položíme do vymasteného a múkou vysypaného plechu. Jablká ošúpeme, nahrubo postrúhame a dáme na cesto. Navrch posypeme škoricou.
3. Zo 4 bielkov a 150 g práškového cukru si vyšľaháme tuhý sneh, ktorý rozotrieme na jablká. Na sneh postrúhame zvyšok cesta. Dáme piecť do rúry na 180 stupňov asi na 25 minút.