Strúhaná polievka

Autor receptu: izabella929

Možno každý inak volá túto vynikajúcu polievku plnú fajnej zeleninky.Možno, každý ju robí inak, ale ja ju predstavím , lebo som ju dnes varila a už aj postupy som si nafotila..

4
porcie

40 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks mrkva
2 ks petržlen
1 ks zeler
1 ks kaleráb
4 ks zemiaky
1 ks cibuľa
1 strúčik cesnak
2 ks surové vajcia
1 lyžica olej
1 ks bujón zeleninový

Postup

Očistím si všetku zeleninu a poriadne umyjem
Všetkú zeleninu nastrúham na strúhadle.
Na lyžici oleja si opražím cibuľku a cesnak
Na zlatisto opraženú cibuľu a cesnak vysypem všetkú nastrúhanú zeleninu.
Zeleninu dusím približne 5 minút a pridám rascu,soľ,mleté čierne korenie a červenú pariku mletú, všetko spolu premiešam.
aj mletú červenú papriku a nastrúhané zemiaky..
Všetko som zaliala vodou a varila približne 30 min.Po uvarení som ešte pridala zeleninový bujon , sušený zelerový list, rozšlahané vajíčka a polievka po dochutení hotová..