Kokosové pečivo
Strapaté kokosové pusinky (fotorecept)
Autor receptu: helena10
Potešia mladších aj starších. Pečiem ich zo zvyšných vaječných bielkov podľa tohto môjho receptu už niekoľko desaťročí.
Postup
- Z bielkov ušľahám tuhý sneh a zašľahám doň postupne preosiaty práškový cukor a vanilkový cukor. Dám nad paru a šľahám nad parou mixérom 10 – 12 minút alebo ručne metličkou (všetko sme voľakedy šľahali ručne) 20 – 25 minút. Riadne nám zhustne sneh. Odstavím z pary a nechám trochu vychladnúť. Primiešavam po častiach strúhaný kokos.
Potom lyžičkou kladiem kôpky hmoty na plech, ktorý som vyložila papierom na pečenie. Pečiem – suším vo vyhriatej rúre na 150 stupňov cca 10 – 13 minút. Sledujte si podľa vlastnej rúry. U nás je priebežne koštovka na všetko hotové drobné vianočné pečivo. Aj u vás?
zatvoriť