Čokoládové drobné pečivo
Stracciatella srdiečka s čokoládou (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Je čas na pečenie tých najsladších, najlepších aj najčokoládovejších koláčikov. Naše stracciatella srdiečka s horkou čokoládou
Figaro k nim jednoznačne tiež patria.* Sú naozaj mňam.
|
20 (+ chladenie) minút
príprava |
8-10 minút
na 200 °C |
Postup
- Zmäknuté maslo vyšľaháme dopenista a potom k nemu pridáme cukor, štipku soli, vajce a premiesieme. Ďalej pridáme mleté mandle, múku a opäť premiesime.
- Na záver jemne zapracujeme najemno nasekanú čokoládu. Hotové cesto zabalíme do potravinovej fólie a dáme zachladiť na hodinu do chladničky.
- Vychladené cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 8 mm, vykrojíme srdiečka a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Srdiečka pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 8 až 10 minút. Vyberieme, necháme vychladnúť.
- Na namáčanie rozpustíme čokoládu s kokosovým tukom vo vodnom kúpeli a potom do nej do jednej tretiny srdiečka namáčame. Necháme stuhnúť na mriežke alebo na papieri na pečenie. Môžeme dozdobiť nasekanými mandľami alebo orieškami.
zatvoriť