Stracciatella rezy (fotorecept)

Postup

1. Pripravila som so do miešacej misy 6 celých vajec , práškový cukor a olej...miešala som všetko 8 min. mixérom..
2. v malých dávkach som vmiešala do masy múku zmiešanú s práškom do pečiva
3. a napokon som pridala na viac krát kakao a dobre premiešala..
4. plech:27x37cm. som vystlala pečiacim papierom, cesto som vyliala a upravila..trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 20 min.
5. upečené cesto som nechala vychladiť a potom som upravila boky na veľkosť podnosu..
6. pokiaľ sa cesto chladilo,pripravila som si krém...do misy som dala biely jogurt a vmiešala som do neho 2 vanilky..
7. želetínu za studena som vymiešala podľa návodu s vlažnou vodou...do želatíny som v malých dávkach pridávala jogurt s vanilkou a zamiešavala postupne všetko...horkú čokoládu a margot čokoládu som postrúhala...a v malých dávkach som ju vmiešala do jogurtovo-želatínového základu...
8. napokon som vymiešala mixérom smotanu s cukrom a stužovačmi na tvrdú hmotu..
9. smotanu som v malých dávkach vmiešavala do krému...krém som dala do chladničky stuhnúť..
10. stuhnutý krém som natrela na kakaový korpus...troška som si nechala zo šľahačky a natrela som na vrch, lebo na to prídú ešte čoko hoblinky...na noc som dala koláč do chladničky..
11. koláč som pokrájala na trojuholníky a posypala čokostruhlinami...prejem vám dobrú chuť...