Stollwerck rezy (fotorecept)

Postup

1. Cesto: Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme hladké cesto. Ak je príliš suché, pridáme 1 PL mlieka.
2. Cesto rozdelíme na 5 rovnakých častí.
3. Každú rozvaľkáme natenko na plát o veľkosti cca 25x25 cm a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C maximum 5 minút.
4. Upečené pláty necháme vychladnúť a medzitým si pripravíme krém.
5. Z mlieka, žĺtkov, múky a pudingového prášku uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť.
6. Maslo s cukrom vymiešame do peny a po lyžiciach pridáme vychladnutý puding. Vznikne nám hladký krém.
7. Vychladnuté pláty cesta pokvapkáme rumom a natrieme časťou krému.
8. Pláty natierame krémom a vrstvíme na seba, kým sa pláty a krém neminú.
9. Aby pláty pekne zmäkli, zákusok zaťažíme najlepšie na celú noc.
10. Na druhý deň ozdobíme čokoládovou polevou a nakrájame. Rezy sú vynikajúce, odporúčam vyskúšať.