Stehienka v sezame so sladko-pikantným čatní

Postup

1. Spodné kuracie stehná umyjeme a nožom očistíme koniec kosti. Potrieme olejom, posolíme a dáme piecť na 30 minút na 170 °C. Po vybratí ich potrieme tenkou vrstvou medu a posypeme sezamovými semienkami. Vložíme späť do rúry zhruba na 10 minút a pečieme dozlatista.
2. Čatní pripravíme tak, že na rozpálenej panvici orestujeme mango, ktoré sme očistili a nakrájali na drobné kocky. Pridáme hnedý cukor, badián, zázvor a čili papričky. Za stáleho miešania varíme asi 15 minút, kým celá zmes nezhustne.
3. Hotové čatní podávame k upečeným kuracím stehienkam.