Štedrák (fotorecept)

Postup

1. Do misky preosejeme múku, urobíme do nej jamku a nalejeme trocha vlažného mlieka, do ktorého pridáme 1 čajovú lyžičku kryštálového cukru a rozdrobené kvasnice. Keď nám nabobnajú kvasnice pridáme žĺtky, cukor, soľ, mlieko, nakoniec roztopené maslo a spracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť. Medzitým si pripravíme plnky.
2. Maková plnka:1 sposob zmiešame 200 g mletého maku, 150 g práškového cukru, 10 g masla, vanilínový cukor, citrónová kôra, hrozienka ak má niekto rád prevarené mlieko podľa potreby, podľa hustoty plnky. 2 sposob Pomlety mak s cukrom a mliekom uvaríme a nechame vychladnut pridáme vyšľahaný bielok.
3. Orechová plnka:1sposob zmiešame 180 g mletých orechov, 30 g strúhanky, 200 ml prevareného mlieka, 130 g práškového cukru, vanilínový cukor, citrónová kôra. 2sposob Pomleté orechy zmiešame s praškovým cukrom a varíme v mlieku.pridáme vyšľahaný bielok. cukru dame podla chuti menej alebo viac, mlieka podla potreby, plnka nema byt moc riedka ale taka akurat, aby sa dobre dala rozotierat
4. Tvarohová plnka:1sposob zmiešame 300 g tvarohu, 150 g kryštálového cukru, 1 vajce. 2sposob to roztopeného masla pridáme cukor,tvaroh,hrozienka,žltok a premiešame z bielka vyšľaháme sneh a pridáme do plnky.
5. Cesto si rozdelíme na 5 bochníkov
6. rozvaľkáme asi na hrúbku prsta a postupne vrstvíme do stredne veľkého vymasteného plechu ( môžeme použiť papier) Vrstvíme nasledovne: naspodok dáme 1.cesto, 200 g slivkového lekváru rozotrieme
7. naň položíme 2.cesto rozotrieme makovú plnku.nan položíme3. cesto orechová plnka, 4. cesto, tvarohová plnka a dávame navrch mriežku z 5.cesta.
8. Upečieme v predhriatej rúre
9. Takto vyzeral moj prvý s tromi plnkami:)
10. A takto vyzerá moj druhý:)...so 4mi:)