Šťavnatý škoricový koláč (fotorecept)

Postup

1. Potrebujeme:/cukru si pridajte -či už do cesta alebo plnky, podľa seba, ja som pridala viac..do surovín, hore, som napísala podľa receptu, z ktorého som čerpala/
2. najprv dať rozpustiť Palmarín, pridať doň cukor/aj vanilkový/ a škoricu..dobre premiešať...nechať vychladnúť
3. po cca pol hodine máme potrebnú hustotu
4. Cesto: z vlažného mlieka, kvasníc, štipky soli a cukru+ troškou múky- urobiť kvások, pridať vajcia a väčšinu múky.../ak máte radi sladšie kysnuté cesto, pridajte cukru viac/...
5. do vykysnutého cesta pridať múku a miesiť, kým sa cesto nelepí na ruky/môže sa stať, že budete potrebovať viac múky, preto majte doma viac ako 1 kg-závisí od cesta/..... cesto rozdeliť na dve časti a vyvaľkať na tenký obdĺžnik...potrieť polovicou plnky
6. cesto zrolovať a krájať slimáčiky/cca 1,5 cm/
7. ukladať ich na vymastený plech..neukladať veľmi natesno, lebo ešte narastú../vyšlo na 2 veľké plechy/
8. piecť v predhriatej trúbe, na cca 170 °C, asi 25 minút.../alebo to urobte ako ja-kysnuté koláče nenechávam vonku podkysnúť, dám ich hned do trúby, kým sa predhreje na požadovanú teplotu, dovtedy cesto v trúbe vykysne opäť/.....
9. šľahačku pomiešať s vanilkovým a kryštálovým cukrom/nešľahať!/....5 minút pred dopečením vybrať plech, koláče poliať šľahačkou/nakoľko som mala 2 plechy, šľahačku som si rozdelila / ..dať ešte na chvíľu do trúby, na menšiu teplotu, kým sa šľahačka nevpije do koláčov...
10. a tu je aj druhý plech-celkom pekne narástli...:)
11. celý dom rozvoniaval škoricou a koláče sú fantasticky mäkké...