Šťavnatý celozrnný koláčik s marmeládou (fotorecept)
Autor receptu: iva63
Tento koláčik je veľmi jednoduchý a rýchly. Použila som v recepte múku celozrnnú. Suroviny som vážila hrnčekom s objemom 250 ml. Polievkové lyžice som nedávala kopcovité...Mixér nie je potrebný, postačí drevená vareška...Hotový koláčik je veľmi šťavnatý-:)
Postup
- najskôr si dáme do misky sypké suroviny..t.j. múka, prášok do pečiva, sóda a kakao
- sypké zmesy dobre premiešame drevenou vareškou...v strede urobíme jamku...
- do malého hrnčeka si dáme maslo, cukor, vodu a marmeládu...
- úplne rozpustíme na miernom ohni...vo chvíli, ked je všetko maslo roztopené, tak odstavíme z ohňa...
- dve vajíčka si vidičkou rozšľaháme
- ešte chvíľu marmeládovú zmes miešame
- vylejeme do sypkej zmesy najskôr teplú rozpustenú marmeládovú zmes, zamiešame vareškou..nie mixérom...
- vylejeme rozšľahané vajíčka
- jemne miešame iba drevenou vareškou...
- vylejeme do formy vyloženej pečiacim papierom... môže sa dať aj do tortovej formy, robievam to tak často (23cm okrúhla forma)...koláčik pečieme v dobre rozohriatej rúre na 170 stupňov asi 35 minút...po tomto čase pichneme drevenú špajdlu do stredu koláčika a keď ju vytiahneme úplne čistú, tak je koláčik hotový...
- keď je ešte koláčik v rúre, tak si dáme na mierny oheň zohriať 1 polievkovú lyžicu marmelády a 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy
- upečený koláčik vyberieme z rúry
- ešte úplne teplý ho potrieme horúcou marmeládou a necháme vychladnúť
- môžeme ozdobiť podľa vlastnej chuti
- prajem dobrú chuť-:)
zatvoriť