Šťavnaté francúzske po našom

Autor receptu: lia66

...francúzske často nerobievam-ja s deťmi údené nejem(som rada, že zatiaľ sa mi darí ich od toho uchrániť), ale ak si ich Miláčik zažiada, tak ich robím tak, aby som nemusela použiť žiadnu masť-sú šťavnaté a na sychravé počasie, ako stvorené...kapustička pomôže zahnať náznaky prechladnutia.

Suroviny

cca 700g kapusta kvasená
6-8ks Vačšie zemiaky
cca 300g (poprípade obyčajné párky) saláma točená
3-4ks vajcia
podĺa potreby korenie štyroch farieb
podĺa potreby soľ
1-2ks cesnak
200g smotana pochúťková
1dcl mlieko
podľa potreby na strúhanie-nemusí byť syr tvrdý

Postup

Kyslú kapustu nevyžmýkanú rozložíme na plech-čistý, nevymastený.
Na kapustu poukladáme zemiaky-predvarené, pokrájané na kolieska, okorenené korením štyroch farieb...(zemiaky varíme v šupke, necháme vychladnúť-ošúpeme, nakrájame na kolieska).
Na zemiaky rozložíme na kolieska nakrájanú točenú...
Ďalej ukladáme uvarené, na kolieska nakrájané vajíčka... jemne okoreníme.
Zakryjeme zvyškom zemiakov... jemne okoreníme.
Smotanu si zmiešame s mliekom...pridáme popučený cesnak, korenie, poprípade soľ.
Zmesou polejeme zemiaky...
Prikryjeme alobalom, alebo druhým plechom a dáme zapiecť do vyhriatej rúry na cca 180-200st, cca hodinu...
Dáme na tanier, a kto lúbi môže si posypať strúhaným syrom...keďže je tam kyslá kapusta, tak zavárané uhorky byť nemusia...deťom som povyberala údeninu, a ku tomu spravila mrkvovo/jabĺčkový šalátik...dobrú chuť želám.