Šťavnatá poézia

Autor receptu: bejgi

Štrúdľu som si opísala z báječnej ženy a nedalo mi ju vyskúšať, už podľa postupu uvidíte prečo, je chutná , u nás obľúbená :) pre niektorých varecháčov sypaný tvarožník ;-) a pre niektorých zmenené na Šťavnatá poézia :)))

15
porcií

60 minút
príprava

35-45 minút
na 175 °C

Suroviny

Cesto:
300 g múka polohrubá
300 g cukor práškový
1 ks prášok do pečiva
Plnka:
500 g tvaroh
1/2 sáčka hrozienka v rume
50 g cukor kryštál
400 g smotana kyslá
Okrem toho:
4 ks surové vajcia
1 ks cukor vanilínový
100 g (tuk) roztopené maslo
500 ml mlieko

Postup

Pripravíme si všetky ingrediencie. Potrebné odvážime.
Múku, cukor práškový a kypriaci prášok spolu zmiešame a rozdelíme na polovicu.Zmiešame tvaroh, hrozienka a cukor. Vajcia rozmiešame s vanilkovým cukrom, roztopeným maslom a mliekom.
Prvú polovicu zmesi /múka, cukor a kyp. prášok/ rovnomerne vysypeme na namastený plech.
Zmes z tvarohu, hrozienok a cukru opatrne po kávových alebo odvážnejší po polievkových lyžičkách a rovnomerne nanesieme na prvú polovicu zmesi.:)))
Zalejeme rovnomerne kyslou smotanou.
Druhú polovicu zmesi /múka, práš.cukor a kyp. prášok/ rovnomerne vysypeme na vrstvu kyslej smotany.
a nakoniec opatrne zalejeme /vajcia rozmiešame s vanilkovým cukrom, roztopeným maslom a mliekom/. Pomaly pečieme do zlatistá pri teplote 175 stupňov C do zlatistá.
Upečenú štrúdľu necháme vychladnúť a môžeme s radosťou konzumovať :)