Staropoľská polievka z hlohu - Staropolska zupa z glogu
Autor receptu: sbohemrozume
Hloh reguluje krevní oběh, snižuje krevní tlak, uklidňuje nervovou soustavu a upravuje poruchy ochablého srdečního svalu.
Pozor neužívat současně s Náprstníkem - Digitalis.
Postup
- Sušené plody hlohu namočíme do cca 6 dl vody (3 sklenky). Uložíme minimálně na hodinu do chladna.
Po namočení dáme na 10 minut pomalu vařit - pokud je třeba, sbíráme šum, který se utvoří na povrchu.
Přecedíme přes plastové sítko nebo přes utěrku, plínku... nikdy nepoužíváme kovové síto.
Do přecezeného odvaru přidáme šťávu a znovu pomalu přivedeme k varu. Zahustíme ve studené vodě rozmíchaným škrobem a povaříme ještě min. 2 minuty, abychom se zbavili škrobové příchuti.
Sejmeme z ohně, dochutíme cukrem, vanilkou, hřebíčkem.. vše podle chuti jen na špičku nože.
- Šťávou není myšlen sirup, ale přírodní šťáva z lesních plodů - lesní směs. Maliny, jahody, ostružiny, višně.
- Podáváme s na nudličky pokrájenými palačinkami, nebo celestýnskými nudleni.
zatvoriť