Jablkový koláč

Staromaďarský jablkový koláč

Autor receptu: elba

Tento recept som našla na internete, vyskúšala som a chcem ho mať uložený hlavne pre seba. Ak sa niekomu zapáči, môže ho tiež vyskúšať - rýchla príprava a dobrá chuť

25 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g múka hladká
100 g cukor práškový
1/2 bal. prášok do pečiva
120 g (alebo Hera) maslo
2 ks vajce
2 PL smotana kyslá
Plnka:
1 kg jablká
200 g cukor kryštálový
1 KL škorica mletá
podľa chuti um

Postup

Najprv si spravíme jablkovú plnku. Očistené jablká postrúhame na uhorkovom strúhadle, zasypeme cukrom a na miernom ohni udusíme do mäkka. Pridáme škoricu a do vychladnutej plnky aj trochu umu - nemusí byť.
Na cesto zmiešame všetky suroviny. Cesto rozdelíme na polovice, ktoré vyvaľkáme. Jeden plát pomocou valčeka prenesieme na plech, natrieme vychladnutú jablkovú plnku a prikryjeme druhým cestom, Vrch popicháme vidličkou a potieme žĺtkom.
Koláč pečieme na 180 °C asi 25 minút.