Starkej ríbezľový koláč

Postup

1. Zmäknuté maslo ušľaháme s práškovým cukrom a so žĺtkami. Postupne k nemu pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a pomleté orechy. Pripravené cesto necháme 20 minút odstáť a potom ho rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme vo vyhriatej rúre s teplotou 180 stupňov Celzia.
2. Na vychladnutý koláč navrstvíme snehovú plnku a posypeme ríbezľami. Plnka: práškový cukor zalejeme rovnakým objemom vody a uvaríme sirup.
3. Z bielkov a kryštálového cukru vyšľaháme tuhý sneh a pomaly doň zašľaháme horúci sirup. Zľahka premiešame.