Špukové chrumkavé slimáky (fotorecept)

Autor receptu: zuzanka1367

Prečo Špukové? Podľa najväčšieho jedáka týchto slimákov. Niekto si povzdychne : "Už zase slimáky!!!" a možno sa nájde niekto komu sa budú páčiť a spraví ich podľa tohoto receptu...

18
porcií

20 minút
príprava

35 minút
na 165 °C

Suroviny

500 g múka špaldová hladká 812
3 dcl vlažné mlieko
20 g čerstvé droždie
1 dcl olej extra panenský
2 čl soľ himalájska ružová
1 čl mokka cukor práškový
Plnka:
100 g zmäknuté maslo
100 g syr tavený
4-5 strúčikov (rozotretý) cesnak
soľ himalájská ružová
150 g strúhaný syr tvrdý
100 g nakrájaná šunka nakrájaná
1 ks na potretie vajce

Postup

Potrebné suroviny...
droždie rozmiešame s cukrom na kašičku,
pridáme ostatné suroviny a vymiesime pevné pružné cesto,
Necháme na teplom mieste podkysnuť, kedže dnes nádherne svietilo slnko, akurát som stihla pripraviť plnku. Stačí vymiešať maslo, syr, cesnak a soľ.
Vykysnuté cesto preložíme na lopár a rozvaľkáme na celú plochu. Tu zistíte, že s cestom sa veľmi dobre pracuje je pružné a tvárne...navrstvíme plnku,
Ja by som už tu končila, ale môj syn to má rád aj so šunkou, tak čo by sme pre deti neurobili
Zrolujeme na roládu a nakrájeme na 1,5cm kolieska, ktoré uložmíe na papier na pečenie,
potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a hojne posypeme postrúhaným syrom a vložíme do vyhriatej rúry...
a už po 35 minútach do chrumkava upečené...