Špenátové placky

Postup

1. Mrazený špenát necháme rozmraziť. K špenátu pridáme vločky (cca 40g vločiek na 100g špenátu), lepšie je ich trochu rozdrviť na jemnejšiu krupicu, ďalej žĺtka a z bielok vyšľaháme sneh. Ochutíme soľou, korením, prípadne trochu cesnaku - nemusí byť. Ak je cesto veľmi husté treba doliať mliekom, aby malo konzistenciu ako napr. na palacinky. Oprazime.
2. Hotové palacinky môžme potrieť napr. cottage cheesom, poukladáme grilované mäso, syr a zeleninu.