Špenátové cestoviny

Postup

1. Uvaríme cestoviny - podľa návodu na obale.
2. Na rozohriaty olej pretlačíme cesnak. Hneď za tým vložíme do hrnca pokrájané čerstvé šampióny. Trochu posolíme aby pustili štavu a udusíme. (v prípade potreby podlejeme trochou vody) K uduseným šampiónom pridáme syr a za stáleho miešania ho necháme rozpustiť. Pridáme cca. pol hrnčeka vody a špenát (používam mrazený, ale nie pretlak). Zahustíme múkou rozmiešanou v smotane. Osolíme podľa chuti. Necháme asi 5 min. prevrieť za stáleho miešania.
3. Cestoviny polejeme hotovou omáčkou a podávame. (Možeme posypať strúhaným syrom)