Špenátová roláda
Autor receptu: peti
Tento recept pripravujeme hlavne na veľkonočné sviatky.
|
10
porcií |
15 minút
príprava |
8 minút
na 180 °C |
Postup
- Do špenátu vmiešame 3 žĺtky a polohrubú múku. Pridáme pretlačený cesnak a osolíme. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zapracujeme do špenátovej zmesi. Plech vyložíme papierom na pečenie a rozotrieme naň cesto. Upečieme vo vyhriatej rúre. Čas pečenia 8 min. pri 180 stupňov C.
- Plnka: Vajce uvaríme natvrdo a necháme vychladnúť. Vymiešame maslo so soľou a taveným syrom. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľku a vajce. Všetko dobre premiešame a podľa chuti osolíme.
- Upečené cesto necháme chvíľu odpočívať, potom ho ešte teplé zvinieme aj s papierom.
- Rolku po vychladnutí rozmotáme, papier stiahneme a natrieme plnkou.
Potom znova opatrne zvinieme a necháme v chlade stuhnúť.
zatvoriť