Špenát z lobody záhradnej

Postup

1. Listy lebedy, propereme pod tekoucí vodou, čisté vložíme do hrnce s vařící vodou a povaříce cca 10 - 15 minut. Uvařené zcedíme a rozmixujeme tyčovým mixerem, nebo umeleme na masovém mlýnku.
2. Rozehřejeme máslo, přidáme najemno nakrájenou cibuli, přisypeme mouku a zasmahneme jíšku. Přidáme pomixovanou lebedu propojíme s jíškou, postupně vléváme smetanu, dochutíme česnekem solí a pepřem, pepře dáme výrazněji.
3. nepoplést s lebedou tatarskou
4. Bez špenátu je život krásný