Špenát - (fotorecept)
Autor receptu: babkamt
Manžel ma prekvapil , keď mi doniesol zo záhrady mladý špenát. V ten deň som mala
uvarené niečo iné ,robila som aj pagáčiky, no musela som ho spracovať. Tak sme mali
v sobotu na večeru špenát.
Postup
- Manžel mi vytrhal špenát aj s korienkami.Najprv som odstránila korienky.Špenát som dobre 5 krát dôkladne umyla.Umytý špenát som uvarila. Varila som ho odkrytý. Mäkké uvarené listy som scedila, nechala dobre odkvapkať. Potom som ho pomlela na mäsovom mlynčeku.
- Na oleji som orestovala nadrobno nakrájanú cibuľu.Pridala som múku a spravila som bledú zásmažku. Rozriedila som ju mliekom a trochou vody v ktorej som špenát varila.Do hladkej a hustej omáčky som pridala pomletý špenát.Chvíľu som ho povarila , aby sa chute spojili.Osolila , okorenila som ho , pridala som majoránku a pretlačený cesnak.
- Tu je uvarený pomletý špenát.
- Nedávno si manžel kúpil prepeličky. K špenátu chcel natvrdo uvarené prepeličie vajíčka. A ja ako poslušná žienka som mu ich aj uvarila.Zemiaky som ošúpala a uvarila v slanej vode.
- Tu sú oškvarkové pagáčiky. Niektoré sa mi povalili.
zatvoriť