Špargľový quiche
Špargľou plnený quiche
Autor receptu: redakcia
25 minút príprava |
35-40 minút na 170-175 °C |
Postup- Zo surovín na cesto
dôkladne vymiesime bochník a vtlačíme ho do formy na
tortu alebo do pekáča.
- Smotanu zmiešame s vajíčkami,
dochutíme soľou, bielym korením a muškátovým orieškom.
- Špargľu očistíme, pokrájame na kusy a krátko blanšírujeme v osolenej vode asi 2 – 3 minúty. Následne schladíme v studenej vode. Špargľu rozložíme na cesto, posypeme na kúsky nakrájanou šunkou a zalejeme smotanovou zmesou.
- Posypeme postrúhaným tvrdým syrom a dáme
piecť do rúry zohriatej na
170 – 175 °C na 35 – 40 minút.
|