Špargľa obalená v prosciutte s pečenými zemiakmi a bernais omáčkou

Postup

1. Špargľu škrabkou na zemiaky ošúpeme a uvaríme v jemne osladenej vode. Medzitým si postavíme variť zemiaky.
2. Uvarenú špargľu zabalíme do prosciutta a opečieme na masle. Nezabudneme osoliť a okoreniť.
3. So špargľou môžeme opekať aj zemiaky.
4. Špargľu podávame preliatu omáčkou.