Špargľa na spôsob rizota (fotorecept)
Autor receptu: afataga
Bojím sa napísať že rizoto, lebo by ma niektorí ukameňovali :-) viem, že to nie pravé rizoto, skôr taký slovenský spôsob. Rýchle a chutné jedlo a vlastne aj zdravé.
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Očistila som špargľu a pokrájala na cca 2cm kúsky, na masle som spenila cibuľu, po chvíli pridala surovú špargľu a hrások, osolila, okorenila a dala som trochu kurkumy pre farbu, podliala vývarom a nechala dusiť asi 15 min.
- Potom som pridala ryžu, zaliala vývarom a zakryté varila 15 min. a potom na vypnutej platni nechala dôsť 20 min. Hotové na tanieri som posypala parmazánom. Ešte som pokvapkala olivovým olejom.
K tomu šalát: rukola, paradajka, cibuľka, soľ, olivový olej a vinný ocot červený
- šalátik
zatvoriť